저탄수화물고지방(LCHF) 다이어트식단의 간편한 한끼 레시피

저탄수화물 고지방(LCHF) 다이어트 식단의 아주~ 간편하게

한 끼를 해결할 수 있는 요리를 소개합니다!

LCHF

Low Carb High Fat

저탄수화물 고지방

저탄수화물 고지방식 영양섭취 비율

지방 70~75%, 탄수화물 5~10%, 단백질 20~25%

밥하고 찌개 끓이고 반찬 만들고 하는 거창한 것은 아니지만..

불을 사용해서 음식을 조리 하므로 요리라고 해야겠죠~ ㅋ

저탄수 고지방 식단을 하다 보면

외식보다는 집밥을 먹는 날이 많을 수 밖에 없는데요..

먹기 위한 준비 시간이 길어지면 힘들고 지치기 마련이죠

LCHF 10개월이 넘어가면서 나름 편하게 먹을 수 있는 음식을 만들어서 먹고

몇 가지는 공유하고 싶어서 적어봅니다~

오븐에서 구워낸 닭 꼬치 & 대파

고기를 많이 먹다 보니..

다양하게 맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾다가 발견한 닭 꼬치!

염통의 쫄깃하고 부드러운 식감도 좋고

하나씩 들고 꼬치에서 빼 먹는 재미도 있고~

대형마트나 식자재마트의 냉동 코너에서 구입할 수 있는 닭 꼬치를 구입하고

올리브유를 발라서 오븐에서 구워줬어요. 대파도 함께~

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닭 꼬치 & 대파구이. 음료는 탄산수~

닭 꼬치 위에는 파슬리를 솔솔 뿌려주고..

완성되고 따뜻함을 유지하기 위해 무쇠 철판을 불에 달궈서 꼬치를 올려줬어요

매콤한 소스를 뭍이면서 구워주면 훨씬 맛있겠지만.. 양념 없이 먹는 것이 중요!!

매콤달콤한 소스 양념에는 여러가지 첨가해야 하고 설탕이나 물엿도 넣어야 하고.. 

그래서..깔끔하게

소스는 고추냉이 간장 소스로!

양념보다는 간장을 선택 한 것이지만 간장도 조금만 먹는 것이 좋으니

살짝 만 찍어서 먹어주세요~

노릇하게 잘 구워졌네요

파슬리를 뿌려주니 모양도 예쁘네요..

양이 많아 보였는데.. 소스는 남고 닭 꼬치는 금방 다 먹어버렸네요

다음 요리는

소스도 남았고..

양도 살짝 부족해서 철판에 버섯을 구워볼까해요

미니새송이 버섯구이!

무쇠 철판에 올리브유를 두르고 새송이 버섯을 잘라서 구워줬어요

버섯을 구우면 고기 마냥 쫄깃하고 고소해서 맛납니다

잘 구워진 버섯은 고추냉이 간장 소스와 함께~

버섯에 간장을 많이 찍은게 아니고 버섯이 노릇하게 익혀진거랍니다.

버섯은 정말 맛있어요 ㅋ

이렇게 버섯만 구워 먹어도 한 끼 식사 해결은 가능하지만

지방 섭취가 부족하니 버터와 코코넛 오일로 부족한 지방을 섭취하시길...!!

다음 요리는

치즈 + 쇠고기패티구이 + 계란후라이 + 버섯구이

올리브유를 두른 뒤 후라이팬에 쇠고기패티를 구워주고

먹기 좋게 잘 구워진 패티위에 슬라이스치즈 1~2장을 올려 치즈가 녹아내리게 해줍니다.

계란 후라이를 하고 버섯을 익혀서 한 접시에 담아주면 완성이에요!

간편해서 자주 해 먹는 요리에요.

가염슬라이스치즈라서 소금 간은 따로 하지 않았어요

부족한 채소 섭취는

LCHF 권장 식단에 포함되어있는 식이 섬유가 풍부한

시금치, 근대, 브로콜리, 파프리카, 호박, 가지를

조리 시 같이 익혀 먹으면 좋습니다~

용량은 1.58KG. 쇠고기 패티는 코스트코에서 구입했어요.

온라인 구매 링크 첨부합니다. 참고하세요.

코스트코 쇠고기패티 온라인 구매대행

11번가에서 구매

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지마켓에서 구매

다음 요리는

치즈 오믈렛

계란을 풀어서 올리브유를 두른 후라이팬에 넣고 스크램블을 만들어 준 후

적당히 익었을 때 슬라이스치즈를 중앙에 넣어주고 살살 말아 줬어요.

야무지게 말지 못한.. 말다 만 치즈 오믈렛입니다.

역시나 간은 가염슬라이스치즈라서 따로 소금 간을 하지 않았어요.

간편하게 여기까지입니다!

2016. 10.3 저탄수화물고지방(LCHF) 식단과 장보기: http://onpc.kr/6452167

2016. 10.13 저탄수화물고지방(LCHF) 간식 및 방탄커피: http://onpc.kr/6452170

2016. 10.22 저탄수화물고지방(LCHF) 식단 및 후기: http://onpc.kr/6452168

2016. 11.19 저탄수화물고지방(LCHF) 식단 및 장보기 2부: http://onpc.kr/6452177

2017. 2.24 저탄수화물고지방(LCHF) 간식 라드유 돼지껍데기튀김: http://onpc.kr/6452197

2017. 7.14 저탄수화물고지방(LCHF) 탄수화물 없는 핵짬뽕 직접만들기도전 : http://onpc.kr/6452210