[포항 구룡포]겨울의 별미 청어 과메기를 제대로 먹어보자.

겨울철 찬바람에 청어나 꽁치를  잘 말린 후 먹는 과메기

그래서 겨울의 별미이며 2007년 과메기산업특구로 지정된 포항시의 특산물이기도 합니다.

본래는 청어로 과메기를 만들다가 어획량 감소로 청어 과메기 대신 꽁치로 대체했고

다시 어획량 증가로 청어 과메기를 맛볼 수 있게 되었어요.

과메기는 불포화 지방산과 DHA, EPA가 풍부해서 피부에도 좋고 건강에도 좋답니다.

 

해마다 포항 구룡포에서는 과메기 축제가 열리고 축제가 끝나도 상설 판매장을 열어 과메기를 구입하고 맛볼 수 있어요. 

과메기 하면 포항 구룡포!

그래서 본고장인 포항 구룡포에서 제대로 된 과메기를 맛보기 위해 찾아 떠나봅니다.

출발 GOGO~

구룡포의 과메기 축제가 열리는 과메기 문화 거리!

관광하면서 여유롭게 왔더니 9시가 다된 늦은 시간에 도착.

과메기 상설판매장은 이미 마감을 하고 있고 다행인 건 아직 몇 집의 불이 켜져 있다는 것!

고를 것도 없고 불 따라서 들어가 봅니다. 옆집은 아직 손님이 있으니 난 없는 왼쪽으로~ ㅎ

청어, 꽁치 과메기와 물 미역 모형이 있고 판매하는 김도 보이네요.

구입 방법은

과메기는 청어or꽁치로 선택 후 단품 구입 또는 쌈이 들어있는 채소세트(쌈, 쪽파, 고추, 김, 초장)도 구입할 수 있어요.

시간도 늦었고 오늘은 차박을 할꺼라서 채소 세트로 구입!! 과메기는 당연히 청어로 선택!!

구입 전 시식을 할 수 있으니 청어나 꽁치 입맛에 맞는 걸 구입할 수 있어요.

꽁치는 입에 넣고 씹는 순간 기름기가 입안에 쫙~ 펴지면서 고소함과 쫄깃함이 배가 되고

청어는 쫄깃하고 부드러우며 기름기가 꽁치에 비해 살짝 덜해서 고소하고 맛납니다. 

＊차박(車迫, car campung, 차에서 숙박을 한다.)

날이 추워서 안으로 들어가 보니 내일 판매할 과메기를 포장 중이네요. 한 장 찍어봤어요.

쌈 채소까지 구입했더니 큰 박스에 담아서 포장해 주네요. 꽤 푸짐해 보입니다.

그리고 상설판매장이지만 카드 가능해요.

늦은 저녁이 되었네요. 얼른 차 안에 들어와 한 상 차려봅니다.

청어 과메기 쌈 채소 세트의 전체 모습!!

과메기, 쪽파, 고추, 마늘, 물 미역, 배추 속, 쌈추, 초장, 김 까지~ 푸짐하네요.

물 미역은 찬물에 2~3번 헹구어서 생 미역으로 먹어야 하는데.. 차 안이라서 아쉽지만 담에 다시 먹는 걸로 넣어뒀어요. 

청어 과메기. 원산지: 국내산

뗏갈이 좋은 청어 과메기~

잘 말려져서 냄새도 안 나고 표면도 깨끗하고 깔끔하네요. 

과메기의 먹기 좋게 반절로 말리고 손질이 되어서 껍질도 벗겨져 있는 상태에요.

구입할 때 껍질 벗긴 것과 껍질이 있는 것으로 취향에 맞게 구분해서 구입할 수 있어요.

보통은 그냥 껍질 제거한 걸 많이 찾고 먹는 걸로 알아요~

예쁘게 자르고 싶었지만... 차 안에 장비가 없어서 대충 먹기 좋은 크기로 열심히 잘라봤어요~ ㅎ

매운 청양 고추, 마늘, 파는 모두 깨끗하게 손질 되어 바로 먹을 수 있어 좋네요~

고소한 맛을 내는 노란 배추 속과 쌈추~ 

조미는 되어있고 기름기 없는 고소한 과메기 전용 김~ 고소하고 맛나요.

과메기를 초장에 살짝 찍어서 먹어봅니다. 우왕~!! 쫄깃하고 고소하고 정말 맛나요~

!!!

과메기를 맛있게 먹는 방법은?

과메기를 초장에 찍어서 먹는 방법, 물 미역에 싸서 먹는 방법, 김에 싸서 먹는 방법.

그리고, 채소 or 김 or 물 미역에 과메기, 마늘, 쪽파, 고추를 듬뿍 넣고 초장에 푹~ 찍어서 먹는 방법이 있어요.

배추나 쌈추, 깻잎 등 채소와 김에 싸 먹으면 과메기를 처음 접하는 초급자도 먹기 쉽고 좋아요~ 

자 이제 본격적으로 먹어볼까요..

마늘, 고추, 파와 초장에 찍은 과메기를 함께~ 

이렇게 맛있는 청어 과메기를 먹다 보니 술이 빠질 수 없네요~ ㅎㅎ

쌈추에 골고루 넣고 알차게 한 쌈~

술도 한잔 먹고~ 과메기도 한입하고~

배추 쌈이 고소한데 과메기랑 먹으니 더 고소하네요. 잘 어울려요~

김을 아래 깔고 배추, 과메기 2개, 고추, 마늘, 파까지 골고루 얻어서 야무지게 냠~

요렇게 먹어도 좋아요~

먹다 보니 과메기가 부족해서 몇 마리 더 꺼냈어요.

가로로 자르지 않고 세로로 길게 찢어주니 모양도 그럴싸하고 씹는 느낌도 좋은데요~

낮이 밝고 다시 찾은 과메기 상설매장의 모습이에요.

한 편에서는 공연도 하고 음악 소리도 들리고 활기차게 손님을 맞이 하고 있네요~

다음날 다시 이어지는 과메기 차박 먹방 ㅎ

전날 물 미역을 못 먹은 아쉬움에 물 미역은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋게 잘라서 담았어요.

뭉쳐 있을 때는 적어 보였는데 씻어서 자르니 용기에 꽉 차네요.

이제 생 미역과 과메기~

미역을 주로 먹을려고 쌈 채소는 조금만 준비하고 파, 고추, 마늘 만 챙겼어요.  

과메기도 먹고 꼬지는 간식으로~ ㅎ 

확실히 과메기는 초장에 찍어 먹어야 제 맛입니다.

평상시에는 초장을 먹지 않지만 과메기 먹을 때는 좀 먹어야겠네요~  

 

생 미역만 먹어도 맛나네요.

김을 깔고 생 미역 올리고 과메기도 여러 개 넣고 매운 고추와 파, 마늘을 넣어서 제대로 한 쌈~

이번 청어 과메기는 겨울철 내내 정말 잘 먹었다~!! 라는 생각이 들고 다시 구룡포를 찾을 수 있는 계기가 될 듯하네요.

구룡포 과메기 축제가 열리는 아라광장 지도 첨부합니다. (참고하세요)