저탄수화물 고지방(LCHF) 간식 및 방탄커피

저탄수화물 고지방 ( Low Carb High Fat ) 식단을 하면서

간단하게 즐길 수 있는 간식과 커피를 소개 할까 합니다. 

LCHF 식단 간식 소개!!

일본의 내과 전문의가 버터와 같이 먹는다는 돼지 껍데기 튀김.  출처. MBC 다큐스페셜 지방의 누명1부

이 방송을 보고서 돼지 껍데기 튀김이 있다는 걸 처음 알게 되었어요.

그래서 찾아보고 구매까지~

2주 만에 도착한 돈육 껍데기 튀김

추석 명절이 끼고 방송이 나간 후 뜨거운 관심으로 물량 확보가 늦어 오래 걸렸어요 

워낙 바빠서 배송이 오래 걸린다고 해서 한번에 4개를 구입했어요

포장 앞면

돈육 껍데기 튀김은 돼지 껍데기 튀김이에요~

내용량 : 70g. 돈육 껍데기는 국산

포장 뒷면

돼지 껍데기 튀김을 꺼내서 그릇에 담아 봤어요

튀겼는데도 돼지 껍데기의 모양이 보이네요

돌돌 말려있는 돈육 껍데기 튀김~

먹어 보니!!

전체적으로 잘 튀겨져서 전부 바삭 바삭한 식감에 고소한 맛이에요

안 좋은 냄새도 없고 느끼하다는 느낌도 없어요

그냥 고소하고 바삭한 과자를 먹는 느낌 이네요

비닐 포장은 한 번 뜯으면 재 포장이 어려워 먹고 남은 건

지퍼 백에 넣어 보관 합니다

돈육 껍데기 튀김 온라인 구매

11번가에서 구매

옥션에서 구매

지마켓에서 구매

돈육 껍데기 튀김과 같이 먹기에도 좋고

별도의 지방 섭취에도 좋은 방탄 커피(Bulletproof coffee)!!

방탄 커피는 아메리카노에 버터를 넣은 커피를 생각 하시면 됩니다~

방탄 커피는 실리콘밸리의 억만장자 데이브 에스프리가 2009년 만들었고..

티베트 여행 갔다가 맛본 커피 레시피를 블러그에 공개 했고 버터 커피를 방탄 커피라고 이름 지어 판매를 시작~

에스프리가 말하는 방탄 커피는..

빈 속에 먹어도 속이 안 쓰리고 힘나고 집중력을 높여준다!

식욕이 억제되어 최고의 다이어트 식이요법이다 라고 주장 했다..

방탄 커피의 공개된 레시피는 아메리카노 1잔 + 코코넛 오일 1큰술 + 버터 1큰술

이 세 가지를 잘 섞어서 마시면 됩니다.

방탄 커피를 만들기 위한 준비물

버터와 아메리카노 한잔을 준비했어요. 코코넛 오일은 첫 도전이라 빼고 했어요

느끼해서 못 먹을 수도 있고... 코코넛 오일은 먹어본 후 도전해 볼 려구요

버터도 레시피 에서는 1큰술 이었지만... 겁나서 1T스푼으로 ...ㅋㅋ

 

1T스푼의 버터 양

커피 뜨거워서 버터가 잘 녹는거 같아요

버터가 다 녹을 수 있게 휘~익 잘 저어 주세요

버터를 다 녹인 후의 커피 색깔은 노란 빛을 띄네요. 버터 때문 인 듯

어!! 생각과 다르게 달콤하고 고소한 향이 나는 게 좋아요. 많이 맡아본 향이네요~

맛을 보니 엄청 느끼할 줄 알았던 커피 맛은 그냥 아메리카노 에요..

버터 향이 나는 아메리카노!!

맛있는데요..ㅋ

커피를 3/1 정도 남기고 코코넛 오일 1T 스푼을 넣어 봤어요

보이는 것처럼 코코넛 오일의 기름이 둥둥 뜨는 것을 볼 수 있어요

맛은 버터 넣었을 때 보다는 뒷끝에 살짝 느끼함이 묻어 나는 거 같아요

근데 윽...느끼해~ 이런 느낌은 없어요.. 서서히 느껴지는 느끼함이라 할까요~

아무튼 먹을 만 합니다~ ㅋ

가염 버터 온라인 구매

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저탄수화물 고지방 식단을 하다 보면 지방 섭취를 많이 해야 하는데

평상시에 많은 지방을 섭취하기가 쉽지 않고...

요리 할 때 버터와 고기를 같이 조리 하면 버터가 많이 느끼해서

양을 늘린다는 것은 힘들고..

그래서 이런저런 정보 찾아보고 알게 된 방탄 커피!

이제는

방탄 커피와 돼지 껍데기 튀김을 간식으로 먹으면서

거부감 없이 지방을 섭취할 수 있으니

좋은 방법을 찾은 거 같아요~